Kvernsandwichoppskrift

Lag delikattene på osten ved å brette dem slik at de ikke ligger helt flatt. . Legg soppressata og capicola til kalkunsiden, og legg deretter prosciutto til skinken. Dekk begge sider med pepperoni. Dryss litt frisk revet parmesan på toppen. Gjenta med den andre sandwichen.

Denne kvernen er vel verdt å kjøpe alle Deli -kjøttet.

Det blir ikke bedre enn en klassisk italiensk kvernsandwich. Fylt med delikatekjøtt, oster og en sauky salat, treffer den alle de rette notatene. Kvernet er ikke en ny sandwich, men populariteten er sterkere enn noen gang på grunn av den virale Tiktok -versjonen!

Hva er en kvern?

. . Det har angivelig tjent navnet “Grinder” på grunn av hvor hardt tennene dine må slipe for å tygge smørbrødet.

Som kaller en sandwich en ‘kvern’?

. De kan serveres varme eller kalde, selv om noen ganger er subs tenkte på som kalde smørbrød og kverner som varme. Du kjenner dem kanskje også som hoagies eller helter.

De serveres vanligvis på en lang rulle med italiensk brød, også kjent som en Hoagie -bolle, selv om den berømte Tiktok Grinder Sandwich serveres på Focaccia. Denne oppskriften lager 2 kverner.

Ingredienser

• 4 gram skiver annen ost
• 4 gram skinke
• 4 gram Capicola
• 1 håndfull mini pepperonis
• Parmesanost, etter smak
• Tomater, skiver tynn

Kvernsalat:

• 1/2 ss rød vin eddik
• 1 ts tørket oregano
• 1/2 kopp pepperoncini
• 1/2 rødløk, skivet veldig tynt

Veibeskrivelse

. .

Trinn 2: Smeltost

Risa Lichtman for smak av hjemmet

.

. Smelt i ovnen i noen minutter, og fjern deretter.

Risa Lichtman for smak av hjemmet

. . Legg soppressata og capicola til kalkunsiden, og legg deretter prosciutto til skinken. . . Gjenta med den andre sandwichen.

Varm opp i et par minutter til pepperonis begynner å koppes opp og kjøttet er sydende. Ta ut av ovnen og sett til side.

Trinn 4: Toppkverner

. .

!

Lukk opp kvernen og skiver i to. .

Tips for å lage en Tiktok -kvernsandwich

?

Det er mange måter å gjøre denne smørbrødet til din egen. . . . !

Hvordan lagrer jeg en rester av tiktok kvernsandwich?

. Pakk smørbrødet tett i plastfolie og kjøleskap for å holde smørbrødet bra i opptil to dager. Hold en hvilken som helst kvernsalat nedkjølt i en lufttett beholder i opptil tre dager. Hvis du ikke vil fjerne salaten fra en halvspist sandwich, må du lagre den ved å pakke hele saken i plastfolie, men salaten kan gjøre smørbrødet litt soggy når du kommer tilbake til den.

Opprinnelig publisert: 14. februar 2023

. . Hun har tidligere publisert dikt i Poetica Magazine, The Anthology the Art of Bicycling, Maggid: A Journal of Jewish Literature, and the Dos Passos Review. . Følg henne på @risaexpizza, eller finn hennes deilige mattilbud på @lepagefoodanddrinks.

Kvernsandwichoppskrift

. En av kokebøkene hennes var nr. 2 kokebok i 2017.

. Baking og søte godbiter er hennes favoritter, og hun deler kreasjonene og kjærligheten til å bake på bloggen Baking Is Therapy.

Utbytte: 1 til 2 kverner

82g	fett
53G
	Protein

Vis full ernæringsetikett

Ernæringsfakta
Porsjoner: 2
Kalorier
	55%
	175%
Kostholdsfiber 6G	21%
Vitamin C 54 mg	268%
	63%
Jern 5 mg	28%
	27%
* % Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matservering bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generelle ernæringsråd.

(Ernæringsinformasjon beregnes ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat.)

. Noen sier at smørbrødet er oppkalt etter dockworkers, mens de fleste hevder at den er oppkalt etter alt det harde arbeidet din kjeve har å gjøre for å spise den giganten, syltetøyet sub. Uansett hva du kaller det, er kvernen en minneverdig deilig opplevelse.

Mens linjene mellom kverner, hoagies og subs har uskarpe gjennom årene, er dette mye sant: kverner må lastes med kjøtt, ost, strimlet salat og tynt skiver grønnsaker. .

En Tiktok -kvern har de vanlige komponentene: en rull toppet med ost, ofte ristet, deretter lastet med en rekke kjøtt, skiver tomat og noen ganger en haug med revet parmesanost. Det som virkelig skiller denne suben er salaten. I stedet for å spre mayo på brødet, tilsette en haug med salat og kalle det en dag, kombineres komponentene for å lage en sprø, kremet salat som er krydder og grønnsaker alt i en. Vår versjon får en oppgradering fra skiver av kirsebærpaprika, oliven og soltørkede tomater.

. .

. . Jeg brukte lønnsglaserte kalkunskiver, og det skapte en flott smakskombinasjon.”—Bahareh Niati

En merknad fra vår oppskriftstester

Ingredienser

• 1/2 liten isbergsalat
• 1/3 kopp skiver kirsebærpaprika, eller bananpepper
• 1/2 kopp majones
• 1 ss rød vin eddik
• 1 ts italiensk krydder
• 1/2 ts kosher salt
• 1 stor eller 2 middels ubåt sandwichruller
• 4 til 6 skiver Provolone Cheese
• 6 til 8 skiver skinke eller kalkun
• 4 til 6 skiver salami
• 2 ss fin revet parmesanost

Trinn for å gjøre det

1. Samle ingrediensene.

For å lage salaten topping, hakk isbergsalaten i 1/2-tommers bånd. . Legg begge i en middels bolle.

. Bland til det er godt kombinert. Smak, justere krydderet etter behov.

Varm slaktekyllingen til høy. Bruk en serrert kniv for å dele rullen (e) i halvparten av langs, og la rullen (e) festet på den ene siden slik at den åpnes som en bok. Plasser på en rimmet bakeplate.

. Broil til den er smeltet, 2 til 3 minutter.

Topp den smeltede osten med lag med skinke, salami, prosciutto og tomat.

. . . .

• .
• For en overlegen sandwich, bruk delikatekjøtt av høy kvalitet, oster og brød. Hoagie-ruller i italiensk stil med et skarpt ytre og et mykt interiør er best når du lager kverner.
• Hvis du liker ekstra toasty subs, kan du skåle kvernen igjen etter å ha tilsatt kjøttet for å varme dem opp.
• For å ta noe av bittet ut av løken (og bidra til å holde pusten frisk), suger du skivene i kjølig vann i omtrent 10 minutter før du bruker.
• . Nyt enhver rester av salat med potetgull. .

Oppskriftsvariasjoner

• Bruk din favorittkombinasjon av italiensk kjøtt til denne smørbrødet, med så lite eller så mye du vil. Gode ​​alternativer inkluderer Mortadella og Pepperoni.
• Tilsett om ønskelig ekstra provolone eller parmesanost til en ultra ostete sandwich.
• .
• For en alvorlig oppgradert underrull, kle den ut før du monterer. . Toast bare til litt sprø.

Hvordan lagre

• Rest salat kan lagres i en beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
• Hvis du monterer kvernen på forhånd, hopp over å smelte osten og riste brødet. . Oppbevar salaten hver for seg og tilsett den rett før servering.

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. . Jada, dette vil gjøre. . ! jeg elsker det! Takk for vurderingen!