Ratatouille -oppskrift

Ratatouille kan nytes som en frittstående vegetarisk hovedrett eller som en sidedisk. Server den med grillet fisk, stekt kylling, en perfekt grillet biff eller din favoritt pastarett, for eksempel en av disse kremete Alfredo -oppskriftene.

.

Våre redaktører og eksperter håndplukker hvert produkt vi inneholder. Vi kan tjene en provisjon fra kjøpene dine.

Mens rotter på kjøkkenet generelt er en stor avkjøring, når det gjelder bedårende animerte rotter som bor i Paris med store drømmer, store hjerter og en evne til å tilberede Michelin Star-verdige kreasjoner, vil vi gi dem et pass. Vi snakker selvfølgelig om Remy fra Pixars Ratatouille.

Utallige deilige retter dukket opp i denne hjertevarmende filmen (som hans perfekte franske omelett), men å lære å lage Ratatouille som Remy topper listen over Disney-inspirerte oppskrifter vi ønsker å replikere.

Hva er Ratatouille?

Ratatouille er en stuet grønnsaksrett som har sin opprinnelse i Frankrike. Tradisjonelle ratatouille, som består av grovt kuttet sommer squash, aubergine, courgette, tomater og friske urter, ligner en tykk, hjertelig lapskaus lastet med trøstende smaker.

Ratatouille, . tian. Forskjellen mellom de to er at en Confit Byaldi velger aubergine, mens de fleste tians (som denne sommeren vegetabilske tian) bruker poteter.

.

TMB Studio

Ingredienser

• 2 ss olivenolje
• 1 middels løk, hakket
• 1 middels søt rød pepper, hakket
• 4 hvitløksfedd, hakket
• 1 kan (28 gram) knuste tomater
• 2 ss hakket fersk basilikum
• 1/2 pund liten zucchini, tynt skiver (ca. 3 kopper)
• 1/2 pund gul sommer squash, tynt skiver (ca. 3 kopper)
• 3/4 pund kinesisk aubergine, tynt skiver (ca. 4 kopper)
• 6 plommetomater, tynt skiver

Topping:

• 2 ss hakket fersk basilikum
• 2 ss hakket fersk persille
• 2 teskjeer hakket fersk timian

Verktøy

• Mandoline: Et must-have kjøkkenverktøy for å skive grønnsaker tynt og jevnt-bare sørg for at du bruker mandolinen trygt!
• .
• .

TMB Studio

. . Tilsett løk, rød paprika og hvitløk og kok og rør til de er møre, omtrent fire til fem minutter.

Trinn 2: Tilsett tomater og basilikum

TMB Studio

Legg de knuste tomatene og basilikum til grønnsakene. . La det småkoke, avdekket, til de er litt tyknet, omtrent 10 minutter. .

Redaktørens tips: Ikke alle hermetiske tomater er skapt like. . .

Trinn 3: Stakk grønnsakene

På en flat overflate, lag de skiver grønnsaker i stabler. . . Selv om det kan være fristende å lage veldig høye stabler for å få fart på prosessen, er de vanskeligere å håndtere.

Trinn 4: Arranger grønnsakene i sirkler

TMB Studio

. . ..

Trinn 5: Legg til urtoppdringen

Kombiner toppingrediensene i en liten bolle, og børst deretter urteblandingen sjenerøst over grønnsakene.

Trinn 6: Bake Ratatouille

TMB Studio

Dekk grønnsakene med et enkelt lag pergamentpapir ( . Fjern pergamentpapiret og fortsett å bake til grønnsakene er møre og sausen bobler, omtrent 15 til 20 minutter lenger. La stå i minst 10 minutter før servering.

Tips for å lage ratatouille

Hvorfor er min ratatouille grøtete?

Hvis det er en ting som ville fått Anton Ego til å skrive en usmakelig gjennomgang av Remys oppskrift, er det en grøtete Ratatouille. Hvis ratatouille er grøtete, har grønnsakene sannsynligvis blitt overkokt. Test grønnsakene for doneness ofte, da steketiden kan variere avhengig av tykkelsen på skivene og ovnens faktiske temperatur. Ideelt sett skal ratatouille grønnsaker være myke og møre, men likevel holde formen når de er kuttet.

?

. .

Hvordan skal du lagre rester av Ratatouille?

. Det kan lagres i opptil en dag i kjøleskapet, om nødvendig.

For å varme opp ratatouille, må du varme den i en ovn på 350 ° dekket med folie til den er oppvarmet gjennom. .

Hvor du kan se på ratatouille

Med din 5-stjerners Ratatouille varmt fra ovnen, slå på Disney+ og streame filmen mens du spiser på mesterverket ditt.

Opprinnelig publisert: 13. april 2023

Lauren Habermehl er en oppskriftsutvikler, matfotograf og skaper av bloggen, Frydae. Hun er en produktiv siterer av venner, elsker av DIY-prosjekter og utsetter treningsentusiast som liker.

Ratatouille -oppskrift

Ratatouille er en femstjerners hovedrett i Disney Dreamlight Valley. Denne Ratatouille -guiden beskriver de eksakte ingrediensene som trengs for å lage oppskriften og hvordan du finner alle nødvendige ingredienser.

Hvordan lage Ratatouille -oppskriften

For å tilberede Ratatouille -oppskriften, trenger du følgende ingredienser:

• 1 tomat
• 1 aubergine
• 1 zucchini
• 1 urt Eksempel:

Når du har samlet de nødvendige ingrediensene, kan du ta turen til en kokestasjon og plassere gjenstandene ovenfor i potten – du trenger ett stykke kull for å starte kokeprosessen.

? Her kan du finne alle nødvendige varer:

• Aubergine kan kjøpes fra Goofys stall i frostede høyder.
• Tomater Kan kjøpes fra Goofys stall i Dazzle Beach.
• Kan kjøpes fra Goofys stall i solbelyst platå.
• Løkfrø .

Hvis du noen gang har lurt på hva som trengs for å lage den beryktede stekte vegetabilske retten Ratatouille, må du ikke se lenger enn “Disneys Ratatouille -oppskrift” fra Familie kokebokprosjektet. En original oppskrift av Disneyland publisert i Disneyland Resort Inspire kokebok, Denne tilsynelatende intrikate retten kommer lettere sammen enn man skulle tro, og stabler tynt skiver courgette, aubergine og paprika og steker dem til perfeksjon.

Trikset til denne oppskriften er tålmodighet. Ingrediensene er få, og instruksjonene er relativt enkle: Skjær grønnsakene dine tynt, stabler dem i vekslende mønstre, og ordne stablene i spiralene rundt bakefatet. .

Oppskriften krever en base av tomatpuré, toppet med hakket løk og hvitløk før du legger de spiralede stablene med veggie -skiver på toppen. På kjøkkenet mitt blandet jeg løken og hvitløk i tomatpastaen før.

Hvis du føler deg skremt, ikke bekymre deg. Som Auguste Gasteau sier: “Hvem som helst kan lage mat.”Og selv om denne oppskriften ikke inkluderer en bedårende master-chef rotte som hjelper til.

.

Disneys Ratatouille -oppskrift

Familie kokebokprosjektet

Merknader

Mens instruksjonene krever tomatpuré, er det ikke indikert i kildeoppskriften hvor mye som trengs. Jeg anbefaler å bruke nok til å lage et 1 “lag i bunnen av pannen, ca 1 kopp.

. Fjern mascarpone Mickey forsiktig fra kakekutteren, og legges på toppen av den nybakte ratatouille. Varmen fra Ratatouille vil varme osten.

Ingredienser

1. 1/4 kopp hakket hvitløk
   1 ss olivenolje
   3/4 kopp vann

   1 liten aubergine, trimmet og veldig tynt skiver

   1 gul squash, trimmet og veldig tynt skivet

   1 ts friske timianblader, eller etter smak
   3 ss mascarpone ost

1. Forvarm ovnen til 190 ° C).
2. Spred tomatpuré i bunnen av en 10×10-tommers ildfast form. Dryss over løk og hvitløk, og rør inn 1 ss olivenolje og vann til den er grundig kombinert. Sesong med salt og pepper.
3. . Overlapp skivene litt for å vise fargene.
4. Drypp grønnsakene med 3 ss olivenolje og smak til med salt og svart pepper. Dryss timian blader.
5. Dekk grønnsaker med et stykke pergamentpapir kuttet for å passe inni.
6. .
7. .

Informasjon

Kategori hovedretter prep tid 45 minutter Koketid 45 minutter Total tid 1 time, 29 minutter, 59 sekunder